Pieczywo stanowi jeden z podstawowych składników codziennej diety człowieka.

Bułki, chleby oraz innego rodzaju wypieki to doskonałe źródło węglowodanów – substancji, które powinny stanowić około 50% naszej diety.

Zalecane jest spożywanie różnych rodzajów pieczywa, tak aby dostarczyć do organizmu dużo różnorodnych składników odżywczych oraz błonnik. Pieczywo z dodatkiem pełnych nasion roślin oleistych: słonecznika, dyni, sezamu, lnu, soi, maku, kukurydzy oraz przyprawy kminku stanowi dodatkowe źródło witamin, soli mineralnych oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.